Owoce cytrusowe są cennym źródłem kwasu foliowego. Jest on odpowiedzialny za wzrost komórek, prawidłową strukturę DNA, pracę serca i naczyń krwionośnych oraz funkcjonowanie układu nerwowego.
Spożywanie cytrusów może uczynić człowieka zdrowszym i szczęśliwszym. Badania pokazują, że zawarte w nich minerały – magnez, fosfor i potas – zmniejszają ryzyko nadciśnienia. Są one często składnikiem leków przeciwdepresyjnych poprawiających nastrój.
Wysoka zawartość przeciwutleniaczy – flawonoidów – w owocach cytrusowych pomaga poprawić zdrowie mózgu i zapobiec wystąpieniu zaburzeń neurodegeneracyjnych.
