- Jaja kurze mają wysoką wartość biologiczną i są prawie całkowicie wchłaniane przez organizm.
- Jaja zajmują pierwsze miejsce pod względem zawartości lecytyny, przewyższając nawet tak wysoce odżywcze pokarmy jak kawior, masło krowie i mleko.
Lecytyna:
- poprawia funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego.
- Skuteczna w zapobieganiu miażdżycy.
- Normalizuje poziom cholesterolu i trójglicerydów we krwi.
- poprawia funkcjonowanie mózgu.
- Zapewnia odżywianie układu nerwowego.
- poprawia funkcjonowanie nerek.
